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老年人健康小知识

发布时间: 2023-02-18    作者:云瑞康养中心
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合理膳食是指膳食中所含营养素种类齐全、数量充足、比例适当、与人体的需要保持平衡。

下面由贵州康养中心来说说改如何搭配膳食

饮食要多样化
吃多种多样的食物才能起到食物营养素互补的作用,达到..营养的目的。不要因为牙齿不好而减少或拒绝进食蔬菜或水果,可以把蔬菜切细、煮软,水果切细,这样容易咀嚼和消化。
主食中包括一定量的粗粮、杂粮
包括全麦面、玉米、小米、荞麦、燕麦等,比精粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。
每天饮用牛奶或食用奶制品
牛奶及其制品是钙的食物来源,摄入充足的奶类制品有利于预防骨质疏松症和骨折。豆浆的含钙量远不及牛奶,因此,不能以豆浆代替牛奶。
适量食用动物性食品
禽肉和鱼类脂肪含量较低,较易消化,适于老年人食用。
多吃蔬菜、水果
蔬菜和水果是多种维生素和纤维素的重要来源。大量的膳食纤维可预防老年便秘;番茄中的番茄红素对老年男性常见的前列腺疾病有一定的作用。
饮食清淡、少盐

选择用油少的烹调方式,如蒸、煮、炖、焯,避免摄入过多的脂肪导致肥胖。少用各种含钠高的调料,避免摄入钠过多而引起高血压。


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